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【コーヒーの果皮からできたお茶】カスカラ茶
¥500
モカコーヒー発祥の地・イエメンの、真っ赤なコーヒーチェリーの果皮(カスカラ)を丁寧に乾燥させて作ったカスカラティ。 華やかな香りとベリーのようなさわやかな酸味が特徴で、ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。 ドリップパックでお届けするので、飲みたいときに1杯分が簡単に作れます。 内容量 : 25g(5g(約1杯分)×5パック) 原材料 : コーヒーの果実の殻および皮 栽培 : 栽培期間中、農薬化学肥料不使用 保存方法 : 直射日光、高温多湿を避けて保存してください 賞味期限 : 製造から1年 飲み方(1杯分) : カスカラコーヒーチェリー(5g)をティーポッドに入れる。お湯140ccを注ぎ、3分経てば出来上がり。
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【自家焙煎豆】ペルー アンデスブルー
¥800
丁寧に焼き上げた自家焙煎のコーヒー豆です。 程よい柑橘系の酸味と苦味のバランスが絶妙です。 ボディ感もあり後味がスッキリしているので飲みやすいコーヒーらしいコーヒーです。 原産国:ペルー 生産地域:北部 カハマルカ州 クテルボ市 ラ・カピージャ地区 精製方法:ウォッシュ 焙煎度:深煎り 味の特徴:程よい酸味と苦みのバランスが良く、後味がスッキリ 保存方法:直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。 小分けして冷凍保存するのも鮮度保つコツです。 ※粉を希望の方は豆を選択の上、備考欄に記入をお願いします。
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【自家焙煎豆】ロバが運ぶコーヒー ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル
¥800
丁寧に焼き上げた自家焙煎のコーヒー豆です。 ベリー系とワインのような豊かなフレーバーがバランスよく感じられ、丸い口当たりと甘い余韻のあるコーヒーです。 原産国:ウガンダ 生産地域:ルウェンゾリ 精製方法:ナチュラル 焙煎度:中煎り 味の特徴:ベリーやワインのようなフレーバーと甘い余韻 保存方法:直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。 小分けして冷凍保存するのも鮮度保つコツです。 ※粉を希望の方は豆を選択の上、備考欄に記入をお願いします。
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【自家焙煎豆】~夜空に光る星~グアテマラ ウエウエテナンゴ 【ワイカン】
¥800
丁寧に焼き上げた自家焙煎のコーヒー豆です。 「waykan(ワイカン)」それは「星、または夜空に輝く光」 原産国:グアテマラ 農園:複数の小規模農家 生産地域:ウエウエテナンゴ 品種:ブルボン、カトゥーラ、カティモール、マラゴジッペ、パチェ 精製方法:ウォッシュド 焙煎度:中煎り 味の特徴:レモン、ブドウ、またはリンゴを思わせるさわやかな酸味と、アーモンドのようで、タフィーと甘いナッツのバランスを備えたコーヒー 保存方法:直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。 小分けして冷凍保存するのも鮮度保つコツです。 ※粉を希望の方は豆を選択の上、備考欄に記入をお願いします。
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【自家焙煎豆】インド モンスーン
¥750
SOLD OUT
丁寧に焼き上げた自家焙煎のコーヒー豆です。 インド モンスーンAA 【モンスーン】とは、インドなどで行われる特有の加工スタイル。 それによって表現される濃厚で素朴なコーヒーをお楽しみ下さい。 原産国:インド 農園:さまざまな農家 生産地域:インド全域 品種:さまざまな品種 精製方法:ウォッシュド、モンスーン 焙煎度:深煎りよりの中煎り 味の特徴:特殊な加工によりコーヒーの自然な酸味が和らいだ、チョコレートや優しいスパイス感のある濃厚で素朴なコーヒー 保存方法:直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。 小分けして冷凍保存するのも鮮度保つコツです。 ※粉を希望の方は豆を選択の上、備考欄に記入をお願いします。
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【自家焙煎豆】エチオピア シダモ G4【モカマタリの親】
¥700
丁寧に焼き上げた自家焙煎のコーヒー豆です。 【モカシダモ】とも呼ばれ【モカマタリ】の親にあたる品種 そのモカらしさと僅かな違いをお楽しみ下さい 原産国:エチオピア 生産地域:シダモ 精製方法:ナチュラル 焙煎度:中深煎り 味の特徴:優しく爽やかな酸味 さっぱりとした甘味 モカマタリのような芳醇さと複雑さ 保存方法:直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。 小分けして冷凍保存するのも鮮度保つコツです。 ※粉を希望の方は豆を選択の上、備考欄に記入をお願いします。
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【自家焙煎豆】エチオピア グジ G1【エンダルカチュウ】
¥800
丁寧に焼き上げた自家焙煎のコーヒー豆です。 爽やかで花のような香りと優しい酸味と甘味が特徴的なコーヒー豆です。 原産国:エチオピア 農園:1500人の小規模農家 生産地域:シャキソ、グジ、オロミア 品種:Heirloom Ethiopian varieties 精製方法:ウォッシュド 焙煎度:中深煎り 味の特徴:レモン、ブドウ、またはリンゴを思わせるさわやかな酸味と、アーモンドのようで、タフィーと甘いナッツのバランスを備えたコーヒー 保存方法:直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。 小分けして冷凍保存するのも鮮度保つコツです。 ※粉を希望の方は豆を選択の上、備考欄に記入をお願いします。
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【自家焙煎豆】ブラジル ショコラ ~上質な甘味~
¥750
SOLD OUT
丁寧に焼き上げた自家焙煎のコーヒー豆です。 ブラジルらしいナッツ、 チョコレートのような香り しっかりとした口当たり 心地よい渋みや甘味 ブラジルらしい風味と上質な甘味を合わせもつコーヒーです 原産国:ブラジル 生産農園:サントアントニオエステートコーヒーに属する20農園 精製方法:ナチュラル 焙煎度:中深煎り 味の特徴:ブラジルらしさと上質な甘味 保存方法:直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。 小分けして冷凍保存するのも鮮度保つコツです。 ※粉を希望の方は豆を選択の上、備考欄に記入をお願いします。
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【自家焙煎豆】ブラジル モンテアレグレ 【BSCA認証】生豆使用
¥700
丁寧に焼き上げた自家焙煎のコーヒー豆です。 安定的かつ継続的に高品質なコーヒーを生産するため、科学的な見地から生産工程管理を実施。 これぞコーヒー! といえる安心感のある甘さと苦み。 気持ちがほっこりするコーヒーです。 原産国:ブラジル 生産農園:モンテアレグレ農園 スクリーンサイズ:16/18 精製方法:ナチュラル 認証:BSCA認証、UTZ認証、RFA認証 ※BSCA:ブラジルスペシャリティーコーヒー協会 焙煎度:深煎り 味の特徴: 保存方法:直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。 小分けして冷凍保存するのも鮮度保つコツです。 ※粉を希望の方は豆を選択の上、備考欄に記入をお願いします。
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